提到延边,就一定会说到延边美食。在骨灰级吃货眼里的延吉美食,不仅仅是一道道诱人的美味,而是一个系统化的美食地图,攻略做的有条理才能说明吃货的功力嘛!

舌尖上的延边

— 延吉美食 —

冷 面

朝鲜族的冷面至少有一二百年的历史。入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉。而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水。再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越爱吃,直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长,给人以醇美的享受。

拌 饭

拌饭是很常见的韩国菜式,在延吉也很流行,很多家庭菜谱里都有拌饭。拌饭不难做,但是做的地道、入味就不那么容易了,有幸去延吉的朋友可以尝尝当地正宗的拌饭,不虚此行。炕出的锅巴非常美味,一定要尝一尝哦!

烤 串

烤串不是当地最有名的小吃,但作为自助烤串的发源地之一,当地人还是津津乐道。延吉的烤串主要有羊肉串、牛肉串、鸡脆骨、烤韭菜、烤辣椒、烤芸豆。肉新鲜,腌得到味、入味。串烧这种特色,别地儿难得一见,三五朋友边烤边喝、边吃边聊,很有聚会的气氛。丰茂串城的烤串十分有名。

包 饭

包饭也是常见的韩国菜式,具体说就是用蔬菜叶包肉、包饭,比如五花肉、蒜片、青椒圈、辣椒、小菜叶都是包饭里最常见的配料。香喷喷的五花肉,配上蒜片,青椒圈,辣椒,裹上小菜叶,生活真美啊~包饭很有特色,用生菜叶/海带/圆白菜叶/苏子叶等各种包着饭、咸菜、肘子肉等,米肠汤也很美味,大份,一个人要是喝一整碗应该都饱了吧。强烈推荐。

火辣辣肥肠

火辣辣肥肠已经成为延吉民俗美食的代表之一,对于无辣不欢的小编来讲,没有什么是比他家的火辣肥肠更过瘾的了,喜欢吃辣的各位一定不要错过!火辣辣肥肠,顾名思义,主打菜就是肥肠,特点也就一个字辣!朝鲜族美食的辣和川味的辣还是有所不同,川味的辣讲究的是麻辣,而朝鲜族美食的辣讲究的是辛辣,那种越辣越想吃,越吃越辣的快感相信喜欢吃辣的亲一定都有所同感,现在的你是不是和小编一样在吞咽着口水呢?