烤肉在韩国食,单价钱便宜,选择也更多,韩牛、羊肉、鸭肉、五花腩、排骨、猪颈肉、猪皮等等应有尽有。天巡推荐8间在首尔必食的烤肉店,带您感受韩国最正宗的烤肉滋味!

1. 姜虎东678 (강호동육칠팔)

姜虎东是韩国著名的主持人,见他肥胖胖的身形,就知道他非常爱吃。姜虎东在2003年开始经营烤肉店,分别是「姜虎东678」和「姜虎东白丁」。姜虎东678的肉是单点的,提供牛肉和猪肉,最推荐里脊牛肉和济州五花腩肉。如果您敢于挑战的话,这里的生伴牛肉亦非常美味。为了让客人品尝烤肉的最佳风味,点餐后会有专业服务人员为您烤制。烤到最佳的熟度后,服务人员会帮客人将肉切成容易入口的大小,用生菜或芝麻叶把一口肉、辣泡菜、蒜头包著吃,份外美味。每桌都会附赠一份韩式蒸蛋、大酱汤、可无限添加的泡菜和蔬菜。

狎鸥亭分店地址:서울시 강남구 신사동 637-13

交通:地铁狎鸥亭站2号出口,步行约7分钟

网站:http://www.678.co.kr/

2. 姜虎东白丁(강호동백정)

姜虎东旗下的另一间烤肉店「姜虎东白丁」走相对平民的路线,其特点是特制的烤肉盘有壕沟供食客一边烤肉一边烘蛋,享受双重滋味。小提醒,炉边烤蛋第一次是赠送的,其后每加一次要另外收费。

姜虎东白丁的优点是在多个旅游旺区都拥有分店,在东大门、明洞、新村都可以找到该店的踪迹。特别推荐这里的原味五花腩,烤过之后表皮呈现微焦,肉质柔软、嫩滑多汁。另外,经过独门秘方醃制的果酱猪肉,味道甘香,带有微酸甜味,爱尝新的朋友不容错过。

东大门店地址:서울시 중구 을지로6가 18-37, 2F

交通:地铁2号线东大门历史文化公园站14号出口,步行约7分钟

网站:http://www.baekjeong.co.kr

3. 三岔路猪肉舖 (삼거리 푸줏간)

这间由YG老板投资的烤肉店,当然是迷妹迷弟必到的朝圣之地。店内的签名墙集齐多位YG明星的签名,包括Big Bang、Psy、iKon、Winner等等。YG的练习生,甚至是YG艺人间中都会来此店聚会,所以来这里烤肉时,一定要打醒12分精神视察四方,看看有没有韩明在身边。 「삼거리」的价钱较同区的烤肉店贵,但胜在材料新鲜。每次上肉,店员会把肉放在小砧板上,突显这里的肉都系即点即切。另外,「삼거리」的特色炒饭亦是必食之选。除了烤肉外,店子设有外卖区,每日下午 5 点开始供应热狗及饮品等小食。

地址:서울 마포구 와우산로72, 1F

交通:地铁2号线弘大入口站9号出口,往弘益大学方向步行约10分钟;或地铁6号线在上水站下车,从2号出口步行约5分钟

网站:https://www.facebook.com/3geori.butchers/

4. 延南站着吃烤肉(서먹는갈비집)

位于新村地铁站附近的「站着吃烤肉」是牛小排专门烤肉店。一如其名,所有光顾的客人都要围站在由汽油筒改装而成的烤肉桌烤肉吃。店子由中午12点开始营业,卖完即收舖。与一般烤肉店不同,这里只供应牛小排、辣椒和酒,不提供泡菜和饭,想吃泡菜和饭的朋友就要在旁边的便利店自行购买。

即使规矩多多,这间店面毫不起眼的烤肉店仍然每日吸引很多游客和本地人前来光顾,原因是这里以便宜的价格供应韩国产的牛小排。牛肉经过特别醃制后,只要烤到五成熟就可以食用,肉汁充沛,肉味浓郁,非常惹味。加上与朋友围炉而站,一边烤肉一边饮酒一边聊天,感觉特别放松,食物亦倍觉滋味。

地址:서울특별시 마포구 노고산동 109-69번지

交通:地铁2号线新村站7号出口,步行约5分钟

5. 肉仓库 (고기창고)

同样位于新村的肉仓库提供价格便宜但品质超班的五花腩肉,放上碳炉上烧烤,猪肉的油脂在烈火猛烤下全逼出来,外皮烧到金黄色,口感焦脆,肉质却非常多汁鲜美。另外,这里的猪颈肉油脂均匀,口感比花腩爽脆,烤好后立刻用生菜包著送入口中,份外美味。

地址:서울특별시 서대문구 창천동 52-78

交通:新村站一号出口,步行约10分钟

6. 麻浦海鸥烤肉店 (마포갈매기)

麻浦海鸥是在韩国拥有近400间分店的著名连锁烤肉店,在游客区弘大、新村、钟阁等都设有店舖,现在连香港铜锣湾都有分店,名为「新麻蒲」。店名中的「갈매기」并非指海鸥,而是指猪的横隔膜肉,是麻浦海鸥的招牌菜之一。

这里提供特制的烤肉盘,中间烤肉,旁边烤蛋。客人点餐后,店员会在火炉上盖上烤网,并提着水壶在铜盘边缘倒入金黄蛋汁,客人一边闻着蛋香,一边等待烤肉到来。在麻浦海鸥一定要点五花腩肉和招牌的横隔膜肉,横隔膜肉吃起来很有嚼劲,让人吃完忍不住还想再加点一盘。

钟阁店地址:서울 종로구 종로 54 43-6

交通:1号线钟阁站4号出口,步行约5分钟

网站:http://www.mapo92.com

7. 烤肉革命家 (구이혁명가철든놈)

烤肉革命家旨在以创新的烤肉方式,颠覆大家对传统烤肉的概念。店子采用特制的无烟烤箱,把肉串放进箱子内烤熟,烤完之后,将食物置在箱上的铁网,既可保温,又可避免肉被过分烤熟。 这种烤肉方法可以减少油烟,吃完烤肉后,衣服不会有一身讨厌的肉味,对讨厌油烟的朋友来说最适合不过。 这里必吃的有鸭肉和五花腩,肉片扎实肥厚,因为使用烤箱烧烤,烤出来的肉除了鲜嫩之外,肉汁紧紧地全锁在肉里,咬下去的瞬间嘴里立即满布肉的油脂!

地址:서울시중구저동2가82-2

交通:乙支路3街站12号出口,步行约3分钟

8. 小猪存钱筒 (돼지저금통)

小猪存钱筒是韩国少有的石头烤肉店,和铁盘或铜盘相比,利用石头烤肉比较不容易把肉烤焦,而且更能锁住肉汁。店员先在最下层摆放木炭,再用石头覆蓋上去,上菜后,店员会帮忙把半熟的肉摆在石头上继续烧烤。推荐这里的盐烤五花腩,肉送上来时已经是半熟状态,放在石头上稍微烤两三分钟,就可以食用。

地址:서울특별시마포구어울마당로 146-1

交通:弘大站8号出口,步行约3分钟