盘点韩国十大美食

来源：互联网 2018-06-06

韩国美食攻略

在韩国你绝对不能错过的美食大盘点

来韩国旅行时,大家一定都想好好品尝一下首尔的美食,但是到底吃什么,要去哪里吃,面对街头大大小小鳞次栉比的餐馆却不知如何做出选择。在这里为大家推荐下首尔最有代表性的十大美食,想要在短短的旅程中将首尔美食一网打尽,那就请看~~~

1、八色烤肉

韩国代表性美食——烤肉,如果您不知到底要吃哪种口味的烤肉而苦恼,那就要选择八色烤肉,将八种口味一次尝遍,大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参新鲜的五花肉经过这8种调料的腌制后风味更加丰富。烤肉时还会有亲切的店员过来帮忙。跟8种口味的五花肉一起端上来的还有4中新鲜蔬菜,包肉吃美味也更健康。

在韩国,说到烤肉大都是指五花肉。五花肉是韩国最主要的烤肉料理之一。用韩式调味酱料或用葡萄酒腌制,八色五花肉随着时代的推移不断推出新品,是一家难得的能品尝到八种口味五花肉的店面。店址位于学生街——新村,店名为“八色烤肉”。

虽然每一种的分量都不多,但与之相对的,您可以品尝到8种味道,是充满吸引力的一个套餐。有很多客人都会先点这个套餐,之后再追加自己喜欢的口味。据说,这原本是为远道而来的外国客人特别设计的套餐,但在韩国人中也意外地很受欢迎,因此后来正式登上了菜单。

为了让您能最大限度地品味每种五花肉美妙、独特的味道,摆在盘中的肉,从最清淡的开始按照口味从清淡到浓烈的顺序排列(附有英文标示)。也许您会感到意外,口味最清淡的是高丽人参五花肉。

由于腌制过的肉很容易烤焦,因此务必要小心。烤好后可以直接吃,也可以蘸酱用蔬菜包起来食用,选择自己喜欢的方式吧!

2、炸鸡啤酒

想尝尝韩国的炸鸡啤酒,面对这么多各式各样的炸鸡店,到底要去哪一家才好呢?作为炸鸡界达人的韩国专线小领队可以负责任地告诉大家,如果你只有一次吃炸鸡的机会,一定要留给“校村炸鸡”!校村炸鸡——炸鸡中的战斗鸡,之前的长腿欧巴李敏镐代言,随着《继承者们》的热播狠狠火了一把,味道确实不错,外表金黄酥脆,咬开肉嫩多汁,再配上一杯冰啤,好吃!

3、韩牛:

肉质鲜美的韩牛在韩国饮食文化中有着重要地位~~

在石板上用华丽的火花秀将牛肉瞬间烤熟,让嘴和眼睛都很享受的大韩剧场韩牛店。用超强火力将肉烤熟,不让肉汁流失,可以充分享受肉的原汁原味。切成块的肉,表面快速烤熟,而内部却保留着香喷喷的肉汁~

4、石锅拌饭

石锅拌饭又称韩国拌饭,发源于韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物,拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理,在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,香喷诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉,石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配。

5、Myth猪蹄

弘大地区的“Myth猪蹄”是一家以简约大方的咖啡厅风格为主的猪蹄专卖店,猪蹄富含有助于美容和延缓衰老的胶原蛋白,很受女性欢迎。该店的猪蹄和沙拉的搭配概念成为热点,不论是平日或休息日,店里都吸引着很多的顾客,热闹非凡。

“Myth猪蹄”里所提供的猪蹄,实际上和韩国大型超市易买得里流通的一样,都是经过严格的生产和管理,因此安全和卫生是其最大的特点。店主的父亲是易买得的猪蹄批发商,店主作为第二代经营着“Myth猪蹄”。

肉片摆放整齐,立体感十足。肉皮部分因桂皮等香料淡淡地泛着麦芽糖的色泽,富有弹性。而且瘦肉部分的脂肪被充分抽出,非常好吃。如果按个人喜好蘸酱吃的话,会别有一番风味。肉片下面的骨头上有肉和蹄筋,拿来豪啃另是一种滋味。

6、新堂洞辣炒年糕

大家都知道在韩国炒年糕很出名,在首尔居然有一条街都是卖炒年糕的,就是新堂洞辣炒年糕街,很多游客都是慕名而来。

7、脊骨土豆汤

去韩国旅游,如果没吃过脊骨土豆汤,那绝对是旅行中的一大遗憾,元堂脊骨土豆汤&菜包肉・猪蹄明洞1号店”的招牌菜就是这大锅端上来的脊骨土豆汤。大块的脊骨上附着口感最为香嫩的片状肉,经过炖煮后变得更加香浓。汤里加入芝麻叶、煮熟的土豆、面片、粉条、金针菇、韭菜及干白菜和野芝麻粉等,不仅营养更加丰富,干白菜和金针菇等蔬菜也可以帮助肠胃很好地消化。脊骨土豆汤中每一块脊骨都有巴掌大小,全部都是经过提前炖煮好后才端上来,因此只要在浓汤中再次加热一小会儿就可以轻松将肉从骨头上剥开。

“元堂脊骨土豆汤&菜包肉・猪蹄明洞1号店”不只是脊骨土豆汤做得好吃,猪蹄儿和菜包肉也是一绝哦!使用秘制的香料炖出的猪蹄儿皮质Q弹,口感紧实,菜包肉的猪肉则是肥瘦比例适当,加上干萝卜条、泡菜等包在生菜里吃,一点都不会有油腻的感觉,反而越嚼越香。一同提供的还有蘸酱和特制的虾酱,既能增加菜包肉的口感层次又能解腻,让人开始吃就停不下口。